دوره‌ها و برنامه‌های لی کوردون بلو مالزی
از دوره‌های کوتاه تا Grand Diplôme®؛ مدت، ورودی‌ها و شرایط پذیرش هر دوره را در صفحه همان دوره ببینید.
دیپلم پیشرفته آشپزی حرفه‌ای
- دیپلم پیشرفته
دیپلم پیشرفته آشپزی حرفه‌ای
Advanced Diploma in Professional Cookeryبرنامه‌ای که روش آموزش لی کوردون بلو را با چارچوب مهارتی ملی مالزی ترکیب می‌کند و با دوره کارورزی در صنعت همراه است.
مدت: ۹ ماه آموزش + ۳ ماه کارورزی در صنعت
گرند دیپلم
- دیپلم
گرند دیپلم
Grand Diplôme®جامع‌ترین برنامه لی کوردون بلو: آموزش کلاسیک هم در آشپزی و هم در شیرینی‌پزی. دانشجو هر دو دیپلم آشپزی و دیپلم شیرینی‌پزی را می‌گذراند.
دوره‌های آشپزی (کوییزین)
- دیپلم
دیپلم آشپزی
Diplôme de Cuisineمسیر کامل آشپزی کلاسیک فرانسوی در سه سطح، از تکنیک‌های پایه تا منوهای پیشرفته رستورانی.
مدت: ۹ ماه برای دانشجویان محلی؛ ۱۲ ماه برای دانشجویان بین‌المللی - گواهی
گواهی مقدماتی آشپزی
Basic Cuisine Certificateسطح اول دیپلم آشپزی؛ تکنیک‌های پایه آشپزی فرانسوی.
مدت: ۳ ماه - گواهی
گواهی متوسطه آشپزی
Intermediate Cuisine Certificateسطح دوم دیپلم آشپزی؛ پس از گذراندن سطح مقدماتی.
مدت: ۳ ماه - گواهی
گواهی عالی آشپزی
Superior Cuisine Certificateسطح سوم و پایانی دیپلم آشپزی.
مدت: ۳ ماه
شیرینی‌پزی و قنادی (پاتیسری)
- دیپلم
دیپلم شیرینی‌پزی
Diplôme de Pâtisserieمسیر کامل شیرینی‌پزی کلاسیک فرانسوی در سه سطح، از خمیرها و کرم‌های پایه تا دسرهای رستورانی.
مدت: ۹ ماه برای دانشجویان محلی؛ ۱۲ ماه برای دانشجویان بین‌المللی - گواهی
دوره پاره‌وقت مقدماتی شیرینی‌پزی
Part-Time Basic Pâtisserieسطح مقدماتی شیرینی‌پزی در قالب پاره‌وقت.
مدت: ۳ ماه - گواهی
گواهی مقدماتی شیرینی‌پزی
Basic Pâtisserie Certificateسطح اول دیپلم شیرینی‌پزی.
مدت: ۳ ماه - گواهی
گواهی متوسطه شیرینی‌پزی
Intermediate Pâtisserie Certificateسطح دوم دیپلم شیرینی‌پزی.
مدت: ۳ ماه - گواهی
گواهی عالی شیرینی‌پزی
Superior Pâtisserie Certificateسطح سوم و پایانی دیپلم شیرینی‌پزی.
مدت: ۳ ماه
نان‌پزی، شیرینی دانمارکی و نان‌های سنتی (بولانژری)
- دیپلم
دیپلم نان‌پزی
Diplôme de Boulangerieنان‌های فرانسوی، ویینوازری و شیرینی‌های دانمارکی در دو سطح، همراه با کارورزی در صنعت.
مدت: ۹ ماه آموزش + ۳ ماه کارورزی در صنعت - گواهی
گواهی مقدماتی نان‌پزی
Basic Bread Baking Certificateسطح اول دیپلم نان‌پزی.
مدت: ۴٫۵ ماه - گواهی
گواهی پیشرفته نان‌پزی
Advanced Bread Baking Certificateسطح دوم دیپلم نان‌پزی.
مدت: ۴٫۵ ماه
کارگاه‌ها و دوره‌های کوتاه‌مدت
- دوره کوتاه
دوره‌های گورمه و کوتاه‌مدت
Gourmet & Short Coursesکارگاه‌ها و دوره‌های کوتاه برای علاقه‌مندان و آشپزهای حرفه‌ای.
دیپلم هنرهای آشپزی گیاهی
- دیپلم
دیپلم هنرهای آشپزی گیاهی (آشپزی)
Diploma in Plant-Based Culinary Arts (Cuisine)آشپزی گیاهی با تکنیک‌های کلاسیک؛ برای مبتدی‌ها هم باز است.
مدت: ۲۸۰ ساعت در ۳ ماه، تمام‌وقت (حدود ۲۵ ساعت کلاس در هفته) - دیپلم
دیپلم هنرهای آشپزی گیاهی (شیرینی‌پزی)
Diploma in Plant-Based Culinary Arts (Pâtisserie)شیرینی‌پزی گیاهی با تکنیک‌های کلاسیک فرانسوی.
مدت: ۲۸۰ ساعت در ۳ ماه، تمام‌وقت (حدود ۲۵ ساعت کلاس در هفته)
دیپلم کارآفرینی در آشپزی
- دیپلم
دیپلم کارآفرینی در آشپزی
Diploma in Culinary Entrepreneurshipبرای آشپزهای باتجربه‌ای که می‌خواهند کسب‌وکار غذایی خود را راه بیندازند: از محصول شاخص تا برند، بازاریابی و طرح کسب‌وکار.
مدت: ۳ ماه