نخستین سفر آموزشی لی کوردون بلو مالزی به فرانسه در آوریل ۲۰۱۸، از زبان یک دانش‌آموخته آشپزی و نان‌پزی.
نیکلاس هان، دانش‌آموخته دیپلم آشپزی و دیپلم نان‌پزی، از نخستین سفر آموزشی لی کوردون بلو مالزی به خارج از کشور می‌نویسد؛ سفری که ۲۶ سرآشپز جوان در آوریل ۲۰۱۸ به فرانسه رفتند.
- برج ایفل، شانزه‌لیزه و طاق پیروزی در نخستین روز
- گشت در تالار غذای گالری لافایت با سرآشپز رودولف اونو و آشنایی با مواد ناآشنا
- سفر به رنس: کلیسای نوتردام، نانوایی کوچکی با تنور سنگی هیزمی، و سرداب ۲۸ کیلومتری خانه شامپاین موئه ا شاندون
- بازار محلی بووو، موزه لوور و شکلات داغ و مون‌بلان کافه آنجلینا
- روز چهارم، بازدید از لی کوردون بلو پاریس و کارگاه‌های نان‌پزی و شیرینی‌پزی؛ پختن باگت و کروسان در خود پاریس
او در پایان یادآوری می‌کند که سرآشپز سیلون دوبرو همیشه می‌گوید مواد از خشکی و دریا می‌آیند، نه از کیسه‌های کاغذی، و این سفر معنای این حرف را برایش روشن‌تر کرد.