تکنیک فرانسوی با نگاه جهانی، سرآشپزهای برنده جایزه، مدرک معتبر جهانی، تنوع غذایی مالزی، هزینه مناسب و آموزش به زبان انگلیسی.
لی کوردون بلو در سال ۱۸۹۵ در پاریس تأسیس شد و سان‌وی لی کوردون بلو در مالزی سنت آشپزی فرانسوی را با طعم‌های جنوب شرق آسیا ترکیب می‌کند. این مقاله شش دلیل برای انتخاب آن از سوی دانشجویان بین‌المللی برمی‌شمارد:
- تکنیک‌های پایه فرانسوی با نگاه جهانی؛ مثلاً ولوته‌ای با الهام از رندانگ یا اکلر با طعم پاندان و گولا ملاکا
- آموزش نزد سرآشپزهایی که بسیاری‌شان در رستوران‌های میشلن کار کرده یا در مسابقات بین‌المللی مدال گرفته‌اند
- مدرکی که کارفرمایان در سراسر جهان می‌شناسند؛ از دیپلم آشپزی و دیپلم شیرینی‌پزی تا گرند دیپلم که هر دو را در بر می‌گیرد
- تنوع فرهنگی و غذایی مالزی، از غذاهای خیابانی و بازارهای شبانه تا رستوران‌های برتر، به‌عنوان کلاس درس دوم
- هزینه تحصیل و زندگی بسیار کمتر از برنامه‌های مشابه در اروپا یا آمریکای شمالی
- زبان آموزش انگلیسی است؛ زبانی که در آشپزخانه‌های حرفه‌ای جهان هم رایج است