چرا لی کوردون بلو برای آموزش هنرهای آشپزی انتخاب خوبی است و چه برنامه‌هایی برای سطوح مختلف دارد.
برای کار در صنعت آشپزی، مثل هر شغل دیگری، به مدرک مناسب نیاز دارید. این مقاله سال ۲۰۱۶ لی کوردون بلو را، با بیش از ۵۰ مدرسه در پنج قاره، بزرگ‌ترین مؤسسه آشپزی جهان می‌خواند که نسل‌ها سرآشپز حرفه‌ای تربیت کرده است.
تمایز آن، به گفته مقاله، قرار دادن دانشجو در موقعیت‌های واقعی است: آموزش عملی و نمایشی در آزمایشگاه‌های آشپزی مجهز و آموزش آشپزی بین‌المللی، نان‌پزی، شیرینی‌پزی و علوم غذایی، با مربیانی که همیشه برای کمک در دسترس‌اند.
برنامه‌ها در آن زمان
- گواهی سه‌ماهه آشپزی یا شیرینی‌پزی برای تازه‌کارها
- دیپلم نه‌ماهه برای آموزش گسترده‌تر
- دیپلم مدیریت آشپزی برای کسانی که به مشاغل گوناگون این صنعت فکر می‌کنند