جنیس سیو، کارمند سابق بانک و دانش‌آموخته شیرینی‌پزی لی کوردون بلو، چطور در دوران قرنطینه کسب‌وکارش را به فروش آنلاین برد.
جنیس سیو، که در بانکداری شرکتی کار می‌کرد، شیرینی‌پزی را برای آرامش بعد از کار شروع کرد. در ۲۰۱۴ در یک کلاس نمایشی رایگان لی کوردون بلو شرکت کرد که فرصت بورسیه دیپلم شیرینی‌پزی داشت. در ۲۰۱۵ کار بانکی را رها کرد و کافه کوچک Petiteserie را در سلانگور راه انداخت که بیشتر به کافه‌های دیگر کیک و شیرینی می‌فروخت؛ کیک چندول و کیک موز با گولا ملاکا از پرفروش‌هایش بودند.
با اعلام محدودیت‌های رفت‌وآمد در مارس ۲۰۲۰، او مجبور شد تجارت آنلاین را از صفر یاد بگیرد. جعبه‌های هدیه ده‌تایی شیرینی که آنلاین فروخته می‌شد خیلی زود محبوب شد و همکاری با پلتفرم‌های تحویل غذا کار را برایش ساده‌تر کرد. او حالا فروش آنلاین را به دلیل حاشیه سود بهتر، وفاداری مشتری و امکان تغییر سریع منو ترجیح می‌دهد.
جنیس می‌گوید آموزش لی کوردون بلو به او مهارت و اعتمادبه‌نفس لازم برای خلاقیت در صنعت غذا را داد و به بازگشت به بانکداری هم هیچ فکر نمی‌کند. مقاله با نظر چند دانش‌آموخته دیگر، از جمله خوو وین نی، بنیان‌گذار یک نانوایی دست‌ساز، تمام می‌شود.