رستوران‌ها و کافه‌هایی در مالزی که دانش‌آموختگان لی کوردون بلو بنیان گذاشته‌اند یا اداره می‌کنند.
صحنه غذای مالزی در سال‌های اخیر پویاتر شده و دانش‌آموختگان لی کوردون بلو در این رشد سهم دارند. این مقاله چند نمونه را معرفی می‌کند:
- رستوران DC از دارن چین، از بهترین رستوران‌های فاخر کوالالامپور؛ او در لی کوردون بلو پاریس آموزش دیده است
- رستوران gēn (به معنای «ریشه‌ها») از جانسون وانگ در پنانگ، با محصولات بومی مالزی؛ او پس از لی کوردون بلو سیدنی در رستوران‌های ستاره‌دار چند کشور کار کرده است
- Suka Sucre و Mamanda از داتو فضلی یعقوب، نخستین سفیر لی کوردون بلو مالزی؛ اولی با پاستا و دسرهای فرانسوی و دومی رستورانی با غذای اصیل مالایی
- Kompassion و K2 از سرآشپز نیکوم، با آشپزی تایلندی نوگرا و تلفیقی آسیایی
- کافه Jam & Kaya از جنیس، که شیرینی‌پزی را در لی کوردون بلو پاریس آموخته است
به گفته مقاله، این افراد از پیشینه‌های مختلفی آمده‌اند اما علاقه به غذا وجه مشترکشان است.