نخستین کتاب سان‌وی لی کوردون بلو، هم میراث بیش از ۱۲۰ ساله لی کوردون بلو و هم دو جایزه امسال مدرسه را گرامی می‌دارد.
کتاب «A Touch of French» نخستین پروژه کتاب سان‌وی لی کوردون بلو است و هم میراث بیش از ۱۲۰ ساله مدرسه بنیان‌گذار در پاریس و هم دو جایزه‌ای را که مؤسسه مالزی در همان سال گرفت گرامی می‌دارد.
آندره کوانترو در پیش‌گفتار کتاب از حضور لی کوردون بلو در حدود ۲۸ کشور با بیش از ۵۷ مدرسه و ۲۲٬۰۰۰ دانشجو در سال نوشته است.