لی کوردون بلو سان‌وی دیپلم کارآفرینی در آشپزی و دوره پاره‌وقت شیرینی‌پزی را معرفی کرد.
دیپلم کارآفرینی در آشپزی یک دوره فشرده سه‌ماهه به سبک «انکوباتور» است که آموزش عملی آشپزی، شیرینی‌پزی و نان‌پزی را با مبانی کسب‌وکار، منتورینگ و ارائه طرح تجاری ترکیب می‌کند؛ از ایده‌پردازی و قیمت‌گذاری تا برندسازی و آمادگی برای بازار.
دوره پاره‌وقت شیرینی‌پزی در روزهای شنبه برگزار می‌شود و برای شاغلانی طراحی شده که می‌خواهند بدون کنار گذاشتن کارشان، مهارت شیرینی‌پزی را زیر نظر سرآشپزهای لی کوردون بلو بیاموزند و گواهی پایه لی کوردون بلو را دریافت کنند.