بیست دانشجو و مدرس کارشناسی ارشد گردشگری گاسترونومی در نخستین دوره اقامتی این برنامه به آدلاید رفتند.
نخستین دوره اقامتی کارشناسی ارشد گردشگری گاسترونومی لی کوردون بلو از ۳۱ مه تا ۳ ژوئن ۲۰۱۵ در آدلاید برگزار شد و بیست دانشجو و مدرس در آن شرکت کردند.
برنامه سه‌روزه شامل بازدید از مقصدهای برتر گردشگری غذایی در شهر و مناطق اطراف، بازارهای محلی، جلسات چشیدن و گفتگو درباره رشد این صنعت در استرالیا بود.