دیپلم‌های آشپزی و شیرینی‌پزی گیاهی لی کوردون بلو مالزی، دو مسیر تخصصی سه‌ماهه برای علاقه‌مندان غذای گیاهی است.
با گسترش سبک زندگی گیاهی و رونق رستوران‌های گیاهی در کوالالامپور، لی کوردون بلو مالزی دو دوره سه‌ماهه (۲۸۰ ساعت) در آشپزی گیاهی و شیرینی‌پزی گیاهی ارائه می‌دهد.
همه دستورها صددرصد وگان و بدون شیر، کره و تخم‌مرغ است. دانشجویان با مواد محلی مانند گل موز، نان‌میوه و کدوی تلخ کار می‌کنند، طعم‌ها و ادویه‌های جنوب شرق آسیا را می‌شناسند و جایگزین‌های گیاهی را در تکنیک‌های کلاسیک به کار می‌برند.