این دوره که در مه ۲۰۱۲ آغاز شد، صدمین دانشجوی خود را پذیرفت.
کارشناسی ارشد گردشگری گاسترونومی لی کوردون بلو، که در مه ۲۰۱۲ آغاز شد، صدمین دانشجوی خود را پذیرفت؛ نشانه‌ای از رشد سریع صنعت گردشگری غذایی.
کاترین مورگان، صدمین دانشجو، گفت نقش تازه گاسترونومی در گردشگری و توجه بیشتر به کشاورزان کوچک و تولیدکنندگان دست‌ساز او را به این دوره جذب کرده است.