لی کوردون بلو و بیرکبک، دانشگاه لندن، کارشناسی مدیریت کسب‌وکار در صنعت آشپزی را راه‌اندازی کردند.
لی کوردون بلو با همکاری بیرکبک، دانشگاه لندن، دوره کارشناسی مدیریت کسب‌وکار در صنعت آشپزی را راه‌اندازی کرد.
این دوره با توجه به رشد و تنوع صنعت غذا در دو دهه گذشته طراحی شده و پایه‌ای استوار در تکنیک‌های آشپزی و مدیریت می‌سازد که در دیگر صنایع خدماتی نیز کاربرد دارد.