لی کوردون بلو برای کتاب شورای روغن پالم مالزی، به مناسبت ۱۰۰ سال کشت نخل روغنی، دستور پخت نوشت.
شورای روغن پالم مالزی به مناسبت صدمین سال کشت نخل روغنی در مالزی کتابی به نام «از نخل تا بشقاب» منتشر کرد و از لی کوردون بلو خواست چند دستور با روغن پالم برای آن بنویسد.
سرآشپز رودولف اونو، مدیر فنی، در همایش POC 2017 نسخه‌های امضاشده کتاب را به وزیر صنایع کشاورزی و مدیرعامل بورس مالزی تقدیم کرد.