بورسیه ۳٬۷۵۰ یورویی برای دوره دوهفته‌ای مطالعات عالی طعم، معادل نیمی از شهریه.
Hautes Études du Goût دوره‌ای دوهفته‌ای و میان‌رشته‌ای است که جنبه‌های علمی، فرهنگی، اجتماعی و اقتصادی طعم و گاسترونومی را بررسی می‌کند. هفته نخست آن در لی کوردون بلو پاریس برگزار می‌شود.
بورسیه لی کوردون بلو ۳٬۷۵۰ یورو، یعنی نیمی از شهریه این دوره، را برای ورودی ۹ تا ۲۱ اکتبر ۲۰۱۷ پوشش می‌داد.