سرآشپزهای لی کوردون بلو تای ساده خمیر هزارلا و ساخت شیرینی پالمیه را نشان می‌دهند.
در این ویدیو از مجموعه تکنیک‌های کلاسیک لی کوردون بلو، تای ساده خمیر هزارلا آموزش داده می‌شود و یکی از کاربردهای آن، ساخت شیرینی پالمیه، نمایش داده می‌شود.
خمیر هزارلا فرآورده‌ای انعطاف‌پذیر است که تسلط بر آن دامنه وسیعی از شیرینی‌ها و غذاها را در اختیار آشپز می‌گذارد.